Las empanadillas caseras, siempre tienen ese toque diferente, que tanto nos gusta. Por ello, te recomendamos estas ricas empanadillas de atún y cebolla.
Empezamos a preparar las empanadillas de atún y cebolla, comenzando por cortar la cebolla en concassé, en trocitos muy pequeños.
El siguiente paso para cocinar las empanadillas de atún y cebolla, será poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, echamos una pizca de sal, y la pochamos hasta que empiece a transparentar. En ese momento, incluimos el atún bien escurrido y un chorro generoso de tomate. Removemos hasta que todos los ingredientes estén bien ligados, mientras vamos rompiendo el atún con una cuchara de madera.
Ahora, disponemos las obleas para empanadilla en la mesa y, en el centro de cada, echaremos un poquito de la mezcla anterior. Las doblamos, y apretamos los bordes con la ayuda de un tenedor.
Después, las freiremos en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que las empanadillas de atún y cebolla estén doradas. Listas.
Foto orientativa: Krista
Las tradicionales empanadillas caseras con relleno de atún, tomate y huevo cocido que tanto gustan para tomar en casa, o para llevar en un tupper.
Las empanadillas de toda la vida: las de la madre y las de la abuela. Rellenas de atún, pimiento y tomate, y con masa quebrada casera. ¡Exquisitas!
Deliciosas empanadillas de atún con tomate tradicionales que, en lugar de freírlas, las haremos en el horno. ¡Más fáciles de preparar y más saludables!
Para aquellos que no toleren el gluten, aquí os dejamos unas deliciosas empanadillas caseras.
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